9月6日，为促进茶产业技术进步，传承和发展“川红工夫”加工技艺，第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）赛四川省选拔赛在四川省宜宾市正式开幕。
启动仪式现场
据悉，本次大赛为期3天，考核内容包括理论知识考试和现场技能操作，总分为100分，其中理论知识占15%，参赛选手需在90分钟内完成相关法律法规、安全生产、茶叶及红茶加工基础知识的测试；现场技能操作占85%，包括茶叶拼配考核和加工制作考核。来自全省10个市的37名参赛选手齐聚宜宾学院临港校区同台竞技，设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。成绩优异的前5名选手将推荐参加第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）赛项决赛。
“这次参加比赛让我认识了很多同行业的优秀人才，发现不同地区有不同的制茶技艺，我们选手之间进行了一个很好的交流。”来自广元代表队的选手王宝润表示，自己会将学到的较好的制茶技艺融入到广元的制茶流程中去，助力当地茶产业发展。
四川茶叶种植、制作历史悠久，是中国茶文化的重要发祥地，早在4000多年前，四川已有茶叶采摘、加工和饮用记录。近年来，四川省推动茶产业快速发展、转型升级。2023年，全省茶园面积稳定在590万亩，产量42.4万吨，毛茶产值403亿元，综合产值达1200亿元，茶产业全链条综合产值连续3年超过千亿元。
参赛选手们正在进行茶叶拼配考核
为何大赛会落地四川宜宾“‘川红工夫’茶是川茶最具特色、最具优势的产品之一，与‘祁红’‘滇红’并称为中国三大工夫红茶，早已声名远播。宜宾市是长江的首城、川红的故里，也是四川茶业战略布局中‘三山一早一红’的重要组成部分，以其特色早茶核心区和川红工夫红茶集中发展区而著称。”据四川农业大学园艺学院教授何春雷介绍，“川红工夫”红茶等多项制作技艺被列入四川省非物质文化遗产，培养了五位国茶工匠，拥有多位国家级与省级制茶大师，2022年12月7日，《川红工夫》团体标准的发布，对于规范标准化生产具有重要意义。
比赛相关负责人介绍道，2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能竞赛也将于9月下旬在宜宾举行，本次四川省选拔赛作为全国大赛的“提前预演”，是四川省争取全国大赛更好成绩的一次完美“彩排”。
此外，本次大赛是选拔出“川红工夫”加工人才的重要活动，今年省赛、全国赛均选定在四川宜宾举行，来自全国相关省区的选手将集聚宜宾。“这是宜宾市进行城市文化输出、打响‘川红工夫’红茶城市名片的良好契机，也是川红工夫红茶品牌推广的良好契机。”该负责人说。
来源：四川新闻网-首屏新闻记者 周琼 摄影，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
